En råkostsallad denna vecka! Jag serverade den tillsammans med fyllda tomater på det enklast viset!
1 selleri
1/2 stort grönt äpple
1 avokado
1 riven morot
lite granatäpplekärnor
Riv moroten och hacka övriga grönsaker. Blanda ihop med lite olivolja, citron och salt.
Fyllda tomater:
5 tomater
2 dl råris
salt, peppar
citron
persilja
Hacka tomaterna och blanda med riset, citron, persilja och salt och peppar.
Värm i ugnen 25 minuter.
